PEYNİRLER
Yurdumda yapılan araştırmalar
Damak zevki olan veriyor karar
Tam İKİ YÜZ ALTMIŞ, farklı peynir var
Tek tek incelerken bıkmayın sakın
*
Bu peynirler Yurdun dört bir yanında
İsteyince ele geçmez anında
ÇEÇİL Kars’ta, CIVIK PEYNİR Aydın’da
Hatay’dan SURKİ’siz çıkmayın sakın
....
Ayvalık İVRİNDİ KELLE PEYNİRİ
KÜP PEYNİR Artvin’de, ye diri diri
Ordu’da ol KURUKEŞ’İN esiri
PİŞMİŞ Antalya’da, yakmayın sakın
KAYNATMA PEYNİRİ Adana verir
Çorum’da ISLAK var, ağızda erir
Artvin’de İMANSIZ lezzet içerir
İzmir SEPET’ini sıkmayın sakın
YUFA yemelisin Diyarbakır’da
Lezzetin sırrı elde, nasırda
DİL PEYNİRİ yenir Bursa’da kırda
Erzurum’da SÜNE kokmayın sakın
....
Giresun’da UZAYAN çok ellere
ÖRGÜ iştah verir Antepliler’e
Saydıklarım meze olur Ekber’e
Kalanlar, kusura bakmayın sakın
............................. Ekber POLATOĞLU
31. o1. 2009
